這款100% Moscato Bianco的Moscato d’Asti Prunotto以其濃郁的稻草黃色和特有的Moscato Bianco葡萄香氣著稱,帶有鼠尾草和山楂花香味,口感飽滿優雅。低酒精含量使其成為多功能酒,適配新鮮水果和甜點。2022年特殊氣候下的Moscato葡萄,展現了葡萄藤的適應力,帶來細膩的果香和濃郁甜度。
芳香的Moscato葡萄(Muscat Blanc)代代相傳於皮埃蒙特的釀酒傳統中。它釀造的酒帶有這個葡萄品種特有的濃烈香氣,水果般的甜美,來自天然殘留糖分。低酒精含量使它成為一款極為愉悅的多功能酒。手工採摘的葡萄在壓榨前輕柔碾碎,稍作壓榨以提取香氣,然後轉移到不銹鋼桶中進行酒精發酵,直至酒精含量達到5%,隨即通過大幅降溫停止發酵。之後酒液經過澄清、過濾,最終裝瓶。
2022年的生長季將因其早和出乎意料的特點被銘記。早是因為10月初葡萄就已經收割完畢,令人驚訝的是,儘管氣候趨勢如此,葡萄藤再次證明了其獨特的適應能力。整個生長週期持續乾燥和溫和的溫度。六、七月份顯著的降水不足和溫度上升,導致葡萄藤發展出適應性機制,限制了植物的生長並減少了漿果大小。在這些條件下,乾淨、完整、健康的葡萄達到了最佳成熟度,但漿果大小比平常小,糖分濃度卻很高。